近期，三大油脂市場(chǎng)風(fēng)云突變，棕櫚油成為“領(lǐng)頭羊”，不但價(jià)格超過(guò)了菜油、豆油，而且數(shù)次突破10000元/噸大關(guān)。

“干了大半輩子餐飲，天天與棕櫚油打交道，現(xiàn)在不得不舍棄了，用豆油、菜油或棉清油炸油條和炒菜更劃算?！焙幽相嵵菔型跤浰拇ㄐ○^子老板王進(jìn)喜告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，早些年棕櫚油的市場(chǎng)零售價(jià)僅在3.5元/斤左右，比菜油、豆油低很多，現(xiàn)在反而越來(lái)越貴了，用不起了。

截至11月29日夜盤收市，大連棕櫚油主力2501合約期貨價(jià)格高于豆油2501合約2050元/噸、高于鄭州菜油2501合約1450元/噸。正常情況下，據(jù)相關(guān)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，近10年的歷史統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，豆油與棕櫚油價(jià)差均值在860元/噸左右。

那么，究竟是什么因素導(dǎo)致棕櫚油價(jià)格“牛氣沖天”呢？在當(dāng)前三大油脂價(jià)差嚴(yán)重偏離正常市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律之際，性價(jià)比較差的棕櫚油還會(huì)保持充足的上行動(dòng)力嗎？

湖北武漢市油脂貿(mào)易商荊維慶表示，棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是全球生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國(guó)際貿(mào)易量最大的植物油品種，分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)擁有廣泛的用途。其中，東南亞和非洲是全球棕櫚油的主要出產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全球棕櫚油總產(chǎn)量的近90%。目前，印度尼西亞、馬來(lái)西亞和尼日利亞是全球前三大生產(chǎn)國(guó)，而我國(guó)是全球第一大棕櫚油進(jìn)口國(guó)。

“作為全球長(zhǎng)期供應(yīng)較為充足的植物油，棕櫚油價(jià)格正常情況下較為便宜，在有些時(shí)候會(huì)遠(yuǎn)低于菜油、豆油價(jià)格，經(jīng)常被大量摻兌到價(jià)格較高的食用油品種中，或者被大量用于工業(yè)領(lǐng)域?！鼻G維慶說(shuō)，近年來(lái)，全球三大棕櫚油生產(chǎn)國(guó)——印度尼西亞、馬來(lái)西亞和尼日利亞不是產(chǎn)量出現(xiàn)大問(wèn)題，就是棕櫚油出口、利用棕櫚油生產(chǎn)生物柴油的政策等出現(xiàn)較大調(diào)整，再加上國(guó)際原油價(jià)格的大幅漲跌等，導(dǎo)致全球棕櫚油價(jià)格波動(dòng)較大，豆油與棕櫚油、菜油與棕櫚油價(jià)差更是偏離了原來(lái)的運(yùn)行軌道。

廣發(fā)期貨相關(guān)研究員認(rèn)為，導(dǎo)致棕櫚油價(jià)格走強(qiáng)的原因主要有三點(diǎn)：一是短期內(nèi)主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了極端天氣，令供給縮量持續(xù)發(fā)酵。二是未來(lái)產(chǎn)量持續(xù)減少預(yù)期。三是從需求端來(lái)看，印度尼西亞一再?gòu)?qiáng)調(diào)強(qiáng)制實(shí)行“B40摻混計(jì)劃”。印度尼西亞正致力于2025年1月1日起開(kāi)始實(shí)施摻混有40%棕櫚油基燃料的生物柴油政策，即“B40政策”。印度尼西亞生物燃料生產(chǎn)商協(xié)會(huì)APROBI此前估計(jì)，“B40政策”將令印度尼西亞在生物柴油方面的棕櫚油使用量提升至1390萬(wàn)噸，高于今年執(zhí)行的“B35政策”所消耗的1100萬(wàn)噸。

據(jù)了解，受洪水肆虐影響，印度尼西亞和馬來(lái)西亞均遭受不同程度影響，暴雨帶來(lái)的山體滑坡和洪澇災(zāi)害影響棕櫚果的收割和運(yùn)輸。印度尼西亞國(guó)家減災(zāi)局稱，蘇門答臘作為棕櫚油的主要產(chǎn)區(qū)之一，已有約20人因近期出現(xiàn)的山體滑坡而喪生。與此同時(shí)，馬來(lái)西亞棕櫚油協(xié)會(huì)（MPOA）日前公布的數(shù)據(jù)顯示，馬來(lái)西亞今年11月1—20日棕櫚油產(chǎn)量較上月同期減少5.19%。南部半島棕櫚油壓榨商協(xié)會(huì)（SPPOMA）發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年11月1—25日，馬來(lái)西亞棕櫚油產(chǎn)量環(huán)比下降3.24%，油棕鮮果串單產(chǎn)下滑3.09%。可以預(yù)見(jiàn)，印度尼西亞、馬來(lái)西亞棕櫚油庫(kù)存依然難以累積。另外，隨著季節(jié)性減產(chǎn)的到來(lái)，印度尼西亞、馬來(lái)西亞產(chǎn)量難以逆勢(shì)增長(zhǎng)。

另?yè)?jù)記者了解，眼下，受匯率等因素影響，我國(guó)棕櫚油進(jìn)口利潤(rùn)出現(xiàn)了倒掛，尤其是今年三季度以來(lái)，進(jìn)口商采購(gòu)意愿較低，國(guó)內(nèi)棕櫚油庫(kù)存持續(xù)下降。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，今年10月份我國(guó)棕櫚油進(jìn)口量為25萬(wàn)噸，同比減少51.3%；今年1—10月份棕櫚油累計(jì)進(jìn)口量為231萬(wàn)噸，同比減少35.9%。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，在棕櫚油漲勢(shì)如虹之際，國(guó)內(nèi)豆油、菜油價(jià)格卻表現(xiàn)疲軟，令豆油與棕櫚油、菜油與棕櫚油價(jià)差倒掛幅度不斷擴(kuò)大。短期來(lái)看，豆油與棕櫚油、菜油與棕櫚油價(jià)差回歸“傳統(tǒng)”的概率較小。