12月24日，肯德基多款產(chǎn)品漲價(jià)的消息引發(fā)關(guān)注。據(jù)悉，本次調(diào)價(jià)平均漲幅為2%，具體調(diào)整范圍在0.5元至2元不等，這是該品牌近兩年來首次產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整。

對(duì)此，肯德基中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，結(jié)合運(yùn)營(yíng)成本的變化，公司會(huì)定期評(píng)估謹(jǐn)慎調(diào)整價(jià)格結(jié)構(gòu)，肯德基廣受歡迎的優(yōu)惠套餐，如“瘋四”特惠、“瘋?cè)铡被顒?dòng)、“OK餐”以及“兒童餐”等，將維持原價(jià)不變。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)證券時(shí)報(bào)·e公司記者表示，“肯德基宣布漲價(jià)是出于無奈，主要原因是2023年以來，供應(yīng)鏈成本、管理成本、原材料成本以及員工工資均有所上升。因此，此次價(jià)格調(diào)整與當(dāng)前市場(chǎng)狀況和成本上漲的壓力相符合。”

“平均2%的漲幅相對(duì)溫和，對(duì)于消費(fèi)者來說，并不會(huì)造成太大的負(fù)擔(dān)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，適度的價(jià)格調(diào)整有助于肯德基維持良好的經(jīng)營(yíng)狀況，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。”盤古智庫高級(jí)研究員江瀚表示。

12月24日，多名網(wǎng)友發(fā)帖稱肯德基漲價(jià)。有網(wǎng)友表示，“如果我沒記錯(cuò)香辣雞腿堡跟勁脆雞腿堡都是19.5元，新奧爾良烤堡20元，一覺醒來又全部漲了一塊。”

肯德基官方客服回應(yīng)對(duì)方表示，“結(jié)合運(yùn)營(yíng)成本的變化，對(duì)部分產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，在各個(gè)點(diǎn)餐渠道均已明碼標(biāo)價(jià)，感謝您的關(guān)注。”

肯德基官方也在今日進(jìn)行了回應(yīng)。12月24日，全球知名快餐品牌肯德基宣布啟動(dòng)了調(diào)價(jià)，平均漲幅為2%，具體調(diào)整范圍在0.5元至2元不等，這是該品牌近兩年來首次產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整。此次調(diào)價(jià)旨在更好地適應(yīng)市場(chǎng)成本變化，確保企業(yè)能夠持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，結(jié)合運(yùn)營(yíng)成本的變化，公司會(huì)定期評(píng)估并謹(jǐn)慎調(diào)整價(jià)格結(jié)構(gòu)。盡管部分產(chǎn)品價(jià)格有所上調(diào)，但肯德基廣受歡迎的優(yōu)惠套餐，如“瘋四”特惠、“瘋?cè)铡被顒?dòng)、“OK餐”以及“兒童餐”等，將維持原價(jià)不變。這一舉措旨在繼續(xù)為消費(fèi)者提供性價(jià)比高的用餐選擇，滿足不同消費(fèi)群體的需求，同時(shí)也充分考慮到了顧客的消費(fèi)習(xí)慣和忠誠(chéng)度。

肯德基1987年來到中國(guó)內(nèi)地，致力于為消費(fèi)者提供卓越的餐飲體驗(yàn)。對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)，肯德基負(fù)責(zé)人進(jìn)一步表示，未來，肯德基將在繼續(xù)提供高品質(zhì)餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)上，密切關(guān)注消費(fèi)者需求的變化，努力為消費(fèi)者帶來更豐富的選擇和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

從經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)看，11月4日晚間，肯德基和必勝客中國(guó)內(nèi)地連鎖店運(yùn)營(yíng)商百勝中國(guó)發(fā)布2024年第三季度財(cái)報(bào)。百勝中國(guó)第三季度總收入同比增長(zhǎng)5%至30.7億美元，為歷史最高季度；經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)15%至3.71億美元；核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)18%。

門店規(guī)模方面，百勝中國(guó)在公告中表示，截至2024年9月30日，百勝中國(guó)門店總數(shù)達(dá)到15861家，其中肯德基門店數(shù)達(dá)11283家，必勝客門店數(shù)達(dá)3606家。第三季度凈新增438家門店，其中加盟店凈新增145家，占比33%。

管理層在電話會(huì)上表示，肯德基正擴(kuò)大價(jià)格范圍，進(jìn)一步降低平均售價(jià)。不過，從短期以及長(zhǎng)期來看，未來百勝中國(guó)對(duì)于肯德基的定價(jià)將趨于穩(wěn)定，今年第三季度定價(jià)略低于上一季度，但高于2019年。必勝客方面，公司從2017年開始就明確了定價(jià)策略，將戰(zhàn)略性地降低平均售價(jià)，增強(qiáng)對(duì)大眾市場(chǎng)的吸引力并推出更多的企業(yè)產(chǎn)品。

值得一提的是，近期，百勝中國(guó)旗下必勝客近期還宣布全面降價(jià)。12月初，必勝客宣布在全國(guó)范圍內(nèi)推出全新菜單。新菜單中對(duì)30款產(chǎn)品進(jìn)行全面降價(jià)，涵蓋了披薩、小食、飲料等多種品類。至2024年9月末，必勝客在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入超過800個(gè)城市，開出3606家門店。

除了價(jià)格調(diào)整外，另一家知名西式快餐品牌漢堡王中國(guó)宣布近期的新動(dòng)作也引發(fā)關(guān)注。

12月11日，漢堡王中國(guó)宣布與國(guó)內(nèi)《戀與制作人》游戲展開跨界合作，并首次推出“桶”類產(chǎn)品，此次推出的5拼招牌國(guó)王桶售價(jià)為39.9元。首日開售僅3分鐘，已售出8000多套桶聯(lián)名套餐，開售十幾分鐘，便售出數(shù)萬個(gè)聯(lián)名套餐，還一度沖上熱搜。

實(shí)際上，近期，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)正在趨穩(wěn)回暖成為共識(shí)，這也是多家餐企動(dòng)作品牌的重要背景。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年11月，限額以上單位餐飲收入1297億元，同比增長(zhǎng)2.5%。2024年1—11月，全國(guó)餐飲收入50169億元，同比增長(zhǎng)5.7%；限額以上單位餐飲收入13902億元，同比增長(zhǎng)3.1%。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)分析，11月份餐飲收入較上月增長(zhǎng)0.8%個(gè)百分點(diǎn)，在政策的推動(dòng)下，餐飲市場(chǎng)穩(wěn)步回暖。

從今年10月開始，包括漢堡王在內(nèi)的眾多連鎖餐飲企業(yè)已經(jīng)感受到了餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的趨穩(wěn)與復(fù)蘇。特別是在剛剛過去的11月，漢堡王已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了客流人數(shù)同比去年轉(zhuǎn)正。

漢堡王（中國(guó)）投資有限公司首席營(yíng)銷官湯俊章認(rèn)為，這是一個(gè)積極的市場(chǎng)信號(hào)，漢堡王將在未來兩個(gè)月的節(jié)日旺季里，為消費(fèi)者們提供高品質(zhì)、適合分享的美味產(chǎn)品，同時(shí)提供高情緒價(jià)值的IP互動(dòng)。